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ベイクドチーズケーキ
甘いスイーツが流行ですね。デパ地下とか、お取寄せなどでも、色々なスイーツが揃えられていて、目にも美味しそうです。まあ、代表的なスイーツと言ったら、ケーキでしょうか？。ショートケーキ、ショコラ、モンブラン、チーズケーキなど、オーソドックスなケーキだけを探しても、本当に種類があり、どれがいいか迷ってしまいます。そんな時に参考にするのが、やはりテレビ番組の紹介とか、ネットなどの口コミになります。最近、色々なテレビ番組に取り上げられて、入手困難なチーズケーキと言われているのが、トロイカのベークドチーズケーキです。
ロシア料理
トロイカとはお店の名前なのですが、チーズケーキの専門店とかではなく、ロシア料理のレストランだそうです。もともと岩手県の北上市に昔からある、ロシア料理専門店で、ロールキャベツやボルシチなどのロシアの家庭料理がメインのお店です。その素材やロシア料理の素朴さにこだわった料理もさることながら、地元の人たちには、トロイカのチーズケーキがとても美味しいと評判だったようです。評判は近県にも行き渡り、仙台のデパートなどで、展示販売などされる時には、大盛況のようです。このトロイカのチーズケーキのこだわりは、自社製造のチーズと、ロシア家庭料理風の素朴さのようです。洗練された味というよりは、濃厚なチーズの風味と、がっちりした食べ応えが魅力のようです。テレビに取り上げられたり、本で紹介されて、そのトロイカの魅惑のチーズケーキは全国のチーズケーキファンの羨望を集めたのです。楽天などのネット通販でも定期的に取り上げられていますが、限定数がすぐ売切れてしまうため、なかなか買うことが出来ません。トロイカのチーズケーキは、お店のホームページにて、全国発送の受付を案内しているため、じかに問い合わせてみたほうが良いかも知れません。