スポンサードリンク
電気炊飯器で肉じゃが
家庭の主婦に、欲しい（買い替えたい）電化製品を聞くと、上位に入ってくるようになった電気炊飯器です。以前は、ガスか電気の違いや、炊き上げ合数の違い程度しかなかった炊飯器ですが、最近、家電店などでその種類をみると、実に多種多様になっています。いったいどこが違うのか、よくわかりませんが、ih炊飯器、遠赤外線、竈炊きと宣伝文句が並べられ、値段もピンからキリまでで、１０万円位もする炊飯器もあります。日本人の主食であるお米を、おいしく食べたいと言うニーズが高まっているのでしょう。毎日食べるものですから、そのお米の銘柄だけでなく、調理する器具にもこだわりがでできたのでしょう。また、以前とは異なっているのは、その使用方法の宣伝文句です。「炊飯器でケーキが焼けます。」「炊飯器で肉じゃがなど色々なメニューが出来ます。」などです。昔は、せいぜい炊き込みご飯やおかゆなどの選択ボタンしかなかったはずですが、今の炊飯器には、他惣菜や料理を作る選択ボタンなどまでついているものがあります。それに、説明書にも、お米を炊く以外のレシピなどが載っていたりします。
炊飯器で簡単に肉じゃが
キッチンに”デン”と構えている電気炊飯器。これがお米を炊く、保温する以外の調理器具として活躍するなら、さらに料理の幅が広がりそうです。一例として、炊飯器で肉じゃがを作るレシピを見てみますと、お肉と野菜を切って、砂糖、しょうゆ、みりん、だし汁などと一緒に炊飯器にい入れ、スイッチを入れる待つだけで、簡単炊飯器で肉じゃが完成です。量などにもよりますが、大体白米を炊く時間ぐらいで出来上がります。３０分程度で一回中をみて、火の通り具合を確認しながらジャガイモをひっくり返すと上手に出来ます。ガスなどの火を使わないため、ずっと傍についていなくても安心ですし、その間に他のことが出来ます。鍋で煮るのと比較すると、型崩れが少なく、おいしそうに出来るし、調味料に市販のめんつゆなどを使えば、より簡単な炊飯器で作る肉じゃがレシピとなります。